発酵食品テンペとは

テンペとはインドネシアの納豆と呼ばれる発酵食品で、ねばねばしておらず納豆が苦手な人にでも食べやすい食品です。






日本では、アイスクリーム、お粥、チョコレートなどの形で販売されています。







特徴としては、整腸作用があり便秘の解消や動脈硬化や糖尿病の予防にも良いとされています。